18
iun.
In județul Mureș, la doar 20 km de Sighișoara, se află satul Saschiz. Localitatea așezată pe Valea Scroafei, la poalele unor dealuri pline de verdeață, este un colț de rai pentru turiștii români și străini. Pe lângă o frumoasă biserică fortificată inclusă în patrimoniul mondial UNESCO, în Saschiz se află un turn cu ceas asemănător celui din Sighișoara și o cetate medievală țărănească din secolul al XIV-lea. Vizitatorii pot de asemenea să se bucure de liniștea tipic ardelenească și să descopere obiceiurile și meșteșugurile locale. La promovarea micii așezări au contribuit și vizitele tot mai dese ale prințului Charles.
Comuna era pe vremuri una dintre cele mai bogate localități săsești: la acea vreme existau deja scoli, un spital, o baie comunala si judecătorie. In prezent, comuna are puțin peste 2.000 de locuitori, din care aproape 70 sunt sași, majoritatea persoane in vârstă.
Dacă ne referim la stilul de viață din provincie, a avea o curte cu grădină este esențial. Fiecare gospodărie obișnuiește să cultive o serie de pomi fructiferi, legume, dar și să crească animale, toate acestea pentru consum propriu. Unele produse sunt servite atunci când sunt proaspete, iar celelalte sunt conservate și păstrate în pivniță pentru a fi consumate în timpul iernii.
Legumele sunt cultivate în grădinile din împrejurul caselor localnicilor. Majoritatea sunt păstrate în pivniță sau conservate prin murare. În timpul verii, poți servi salate proaspete și pline de savoare.
Fructele fără sâmburi sunt cultivate în grădini, în timp ce, fructele cu sâmburi se găsesc în copaci sau în spatele hambarelor. Multe fructe sunt culese din pădure. Majoritatea sunt gătite ca gem, sirop sau folosite la copt.