Dezvoltarea rurală este cel de-al doilea pilon UE al politicii agricole comune, unde agricultura montana reprezintă un punct extrem de important in viziunea noastră. Ea susține primul pilon (sprijinul pentru venit și măsurile de piață) prin consolidarea sustenabilității sociale, economice și de mediu a zonelor rurale.
Biodiversitate
Zona Saschiz, reprezintă unul dintre cele mai importante peisaje agricole din zona Transilvania. Programul Căpșuna de Saschiz dorește să protejeze cultura si tradițiile, care să conducă spre măsuri practice de conservare.
Comunitate
Fără implicarea Comunității europene, sau a comunităților locale, niciun efort, oricât ar fi de mare, nu poate sprijini un ecosistem vulnerabil sau amenințat cu dispariția precum agricultura montana.
Agricultură montana
Agricultura montană este caracterizată prin ferme de mici dimensiuni precum cea din proiectul nostru, care au o producție redusă. Din acest motiv, pentru a fi performante, acestea trebuie să fie orientate către calitate.
Zona montana
Agricultura din zona montană are o strânsă legătură cu dezvoltarea economică durabilă și cu agro-turismul. În zonele montane însă există un număr ridicat de fermieri mici care pun accent pe comerțul local.
Pastram traditia
Fie ca vorbim despre un traseu de biciclete, despre mâncarea specifica locului sau despre Sărbătoarea Rabarbarului, păstrarea tradițiilor si conservarea acestora este esențială pentru generațiile ce vor venii.
Inovare
Comerțul local sau regional din Romania are nevoie de un imbold inovator! Un exemplu bun îl oferă proiectul Căpșuna de Saschiz ce creează o punte intre producătorul local si comercianții din zona, oferind astfel locuitorilor sau turiștilor din zona oportunități uimitoare.
Încercăm cât mai multe soiuri de căpșuni pentru a identifica cel mai bun tip pentru această zonă, din punct de vedere al gustului și savoarei. În prezent, avem 3 soiuri, dar nu ne oprim aici și continuăm să testăm pentru a găsi cea mai bună opțiune
18
iun.
27
ian.
